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茶有:八难 七情 六味 五性 四气……

作者:管理员 来源:人民采编网 发布时间:2018-03-23 21:23:16 阅读:137
[摘要] 茶有八难:造,別,器,火,水,投,瀹,饮 【造】采焙不精,非造也【别】辩形认色,非別也【器】镂金刻玉,非器也【火】幽暗无明,非火也【水】粗老浊重,非水也【投】不知茶时,非投也【瀹】不谙茶理,...

茶有八难:造,別,器,火,水,投,瀹,饮

 

【造】采焙不精,非造也

【别】辩形认色,非別也

【器】镂金刻玉,非器也

【火】幽暗无明,非火也

【水】粗老浊重,非水也

【投】不知茶时,非投也

【瀹】不谙茶理,非瀹也

【飲】吸香啜味,非饮也

 

茶有七情:喜、爱、哀、幽、寂、淡、真

 

【喜】使人心情愉悦

【爱】茶德仁,使人生仁爱之情

【哀】起人哀思,但哀而不伤

【幽】发人幽情

【寂】使人生空寂之情

【淡】使人有澹泊之志

【真】发人真情

 

茶有六味:轻、甘、滑、嫩、软、厚

 

【轻】入口轻扬,过舌即空

【甘】后味回甘

【滑】口感滑爽

【嫩】无粗老之感

【软】无生硬之感

【厚】无淡薄之感

 

味有甘苦,有轻重,有厚薄

有老嫩软硬之別,有滑利艰涩之辩

 

对六味的要求

入口轻

触舌软

过喉嫩

口角滑

留舌厚

后味甘

 

茶有五性:清、洁、和、长、兴

 

【清】形神俱清

【洁】品质高洁

【和】温和脾胃,润泽五脏

【长】长养精神,益气生津

【兴】提神醒脑,养生益智

 

茶有四气:生气、灵气、正气、义气

 

【生气】:饮茶后有股清新生动的茶气充盈于饮茶人胸腹之间,这既是大自然的生气,也是生命体的生气,更是饮茶人心胸中孕育的生气。唯此生气,天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时义大矣。

【灵气】:茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气。

【正气】:茶气不偏不倚,平和中庸,称之为正气。孟子曰:吾善养吾浩然之气,所养者,正气也。

【义气】:茶气不仅要平和,更要有一种慷慨激昂的义气在,这不仅是对茶的要求,更是对茶人的要求。生气,一般饮茶者可得,灵气,对茶觉悟者可得,正气,修身养德者可得,唯有义气,非胸中坦然、思兼济天下者不可得。

【论气】:指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻喉舌之间的气息,这种气息以平和、持久、甘香为机致,不但能益人体真气,而且能长养其浩然正气,故君子无故不撤茶器,用以养气育德也。


编辑:安全

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